Быстрые и вкусные праздничные бутерброды (брускетта)

Задумывались ли вы о том, какие бутерброды можно приготовить быстро и вкусно? Конечно, ведь это лучшая закуска для скромного семейного вечера, когда гости уже на пороге или даже для запланированного шикарного банкета. Нужно просто пересмотреть советское отношение к бутербродам и снова внести их в список достойных закусок.

В Испании и Италии бутерброды являются важной и почетной закуской. Правда, там их называют не иначе, как «брускета». Обычный советский бутерброд можно превратить в изысканную брускетту, если нарезать хлеб красиво и немного с двух сторон прожарить его в оливковом масле (можно без масла). Мы предлагаем варианты быстрых праздничных бутербродов, которые реабилитируют эту закуску и в ваших глазах, и в глазах (а главное, во рту) гостей.

Залог успеха: красивая основа

Чтобы бутерброды смотрелись эффектно на столе, берите для их приготовления узкий батон, который у нас еще называют «французским». Также можно использовать и обычный батон, но тогда, с помощью специальных формочек, из его мякоти нужно вырезать красивую основу для бутербродов.

Какие красивые бутерброды приготовить

Варианты рецептов, какие бутерброды приготовить быстро и вкусно

С куриным филе (на 8 порций)

Что потребуется:

  • 8 красивых ломтиков хлеба (можно брать черный, серый или белый хлеб);
  • Пачка сливочного масла;
  • 400 граммов сочной куриной грудки отварной, только помните, сколько времени варить куриную грудку по правилам;
  • Шесть столовых ложек майонеза;
  • Соль и другие специи по вкусу;

Грудку нарезать мелким кусочком. Ломтики хлеба можно проколоть на горячей сухой сковороде или в тостере (можно использовать просто свежий хлеб). Намазать каждый кусочек сливочным маслом. Выложить мелко нарубленное филе. К майонезу добавить соль и специи, все перемешать. Бутерброды фигурно залить соусом сверху.

Красивые бутерброды быстро и вкусно

Теперь нужно будет использовать духовку. Ее нужно предварительно разогреть до средней температуры и выложить на противень бутерброды. Запекать при 160-180 градусах Цельсия, пока не появится румяная корочка. Корочка образовывается за счет того, что пропекается соус. Важно следить, чтобы хлеб не подгорел, особенно, если его уже предварительно просушивали на огне.

С авокадо и лососем

Авокадо прекрасно подходит для приготовления совершенно разных бутербродов. Кстати, вы знаете, как есть авокадо в сыром виде? Смотрятся любые быстрые и вкусные бутерброды, приготовленные с авокадо, эффектно и красиво. Со вкусом тоже не возникает проблем.

Что потребуется:

  • 8 кусочков хлеба;
  • Один авокадо;
  • 200 граммов слабосоленого лосося;
  • Один помидор;
  • Соль, перец;

Авокадо нужно очистить от кожуры и освободить от корочки, мякоть нарезать мелким кубиком. Также покрошить помидор, с него тоже нужно предварительно снять корочку. Отрезать от рыбы восемь тонких и красивых полосок, полить их соком лимона, посолить и поперчить. Теперь хлеб проколоть на сухой сковородке, выложить на него смесь авокадо и помидора, а сверху ломтик рыбы.

Эффектные бутерброды

С беконом и курицей

Если вы хотите не простой найти рецепт, какие бутерброды можно приготовить быстро и вкусно, а сделать максимально необычное блюдо, нужно смешать несколько видов мяса.

Что потребуется:

  • 100 граммов бекона;
  • Половинка авокадо;
  • 8 ломтиков хлеба;
  • Майонез;
  • Куриная грудка;
  • Листья салата;

Нужно будет подсушить хлеб на сковороде. В этом варианте приготовления праздничных бутербродов используем два кусочка хлеба для одной штуки. Мякоть авокадо мелко потолочь и полить соком лимона, добавить соль и перец.

Рецепты бутербродов для праздничного стола

Грудку отварить и нарезать тонкими полосками, а бекон до золотистой корочки обжарить на сковороде. Важно бекон потом переложить на бумагу, чтобы она впитала лишний жир. Берем один кусочек хлеба, намазываем тонким слоем майонеза, кладем мякоть авокадо, потом курицу, листик салата и сверху кладем бекон. Закрыть второй половинкой хлеба, внутреннюю часть которой аккуратно смазать майонезом.

С помидором и имбирем

Что потребуется:

  • Один багет;
  • Два помидора;
  • Одно яйцо;
  • Сто граммов твердого сыра;
  • 10 граммов корня имбиря;

Батон разрезать на аккуратные кусочки. Отваренное яйцо порезать тонкими кружочками. Батон обжарить на сухой сковород, чтобы он хрустел. Помидоры нарезать мелким кубиком, а сыр натереть на крупной терке. Каждый теплый кусочек хлеба натереть имбирем, потом выложить кружок яйца, помидоры и сыр. Сверху присыпать черный перцем и можно добавить листик зелени (прекрасно подойдет базилик).

Вкусные праздничные бутерброды

С зеленым луком и яйцами

Еще один вариант быстрых праздничных бутербродов (или повседневных). Все ингредиенты доступны, но вкус получается отменным, даже зимой с весенними приятными нотками.

Что потребуется:

  • Пучок зеленого лука;
  • Два зубчика чеснока;
  • Два куриных яйца;
  • Столовая ложка майонеза;
  • Два кусочка серого хлеба;

Лук нашинковать, чеснок пропустить через пресс. Добавить к ингредиентам майонез, потереть туда же два сваренных вкрутую яйца (использовать крупную терку). Получится салат, который и нужно намазывать на хлеб. Если кусочки хлеба будут правильно и красиво порезаны, то бутерброды будут выглядеть отлично. А вкус – просто изумительный. Можно добавлять также кальмар, только следует помнить, как правильно варить кальмары замороженные, чтобы они были мягкими на вкус.

Теперь вы знаете, какие бутерброды можно приготовить быстро и вкусно, нужно только начать реализовывать эти рецепты. Посмотрите на фотографии, чтобы убедиться, что все бутерброды можно красиво подать к столу. Главное – правильно сочетать ингредиенты не только по вкусу, но и по цвету.

Загрузка...

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Навигация

Предыдущая статья: ←

К записи "Быстрые и вкусные праздничные бутерброды (брускетта)" есть 1 комментарий
  1. Ну мне кажется, что все таки бутерброды — это одно, а вот брускетты — совсем другое. Но никто не запрещается на праздник вместо уродливых бутербродов *но вкусных* подавать красивые брускетты *тоже вкусные*

Оставить свой комментарий

Поиск
Интересно!
Загрузка...
Забота о здоровье!
Счетчик
Яндекс.Метрика
Вверх
© 2016    Копирование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки.   //    Войти