Как спланировать питание на каждый день Рождественского поста


Рождественский пост 2017-2018: календарь питания по дням для мирянВерующие люди знают о том, что православный пост — это не диета, а, прежде всего, испытание духа. В 2017-2018 году Рождественский пост начинается 28 ноября во вторник, а календарь питания по дням для мирян расписывается до 6 января включительно, Рождественского сочельника. С наступлением большого праздника Рождество Христово 7 января пост заканчивается.

О том, как вести себя во время поста, что следует обязательно делать по церковному уставу, можно прочитать в отдельном материале на нашем сайте, посвященном именно этой тематике. В данной статье рассмотрим подробно именно вопросы питания. Хотя, это нужно подчеркнуть еще раз, питание не является основой данного периода и все тут гораздо глубже и духовнее. Календарь как питаться в Рождественский пост 2017-2018, если ориентироваться на даты, то не меняется, однако могут меняться дни недели на которые выпадает то или иное число и учитывая это придется подстраивать рацион.

Важно! В пост человек не просто отказывается от пищи животного происхождения, но старается ограничивать себя в еде, избегать чревоугодия. По суб. и воскр. можно кушать рыбу и продукты, которые дарит человеку море. Также в церковном уставе написано, что можно выпить немного вина. Однако тут речь не идет о бокале вина для удовольствия и расслабления, а скорее это допускается для того, чтобы по желанию пройти таинство причастия, где нужно выпить глоток вина по всем церковным канонам.

овощи и другие продукты для питания в пост

Также в зависимости от того как близко постный период к Рождеству Христову, могут вноситься некоторые корректировки в календарь питания на Рождественский пост 2017-2018. К примеру, в последнюю неделю до праздника следует полностью исключить рыбные блюда вне зависимости от дня недели. Самый строгий день поста, когда рекомендуется вовсе отказаться от пищи, это Сочельник 6 января.

В чем особенности поста перед Рождеством

Особенно хочется обратить внимание, что для многих мирян этот постный период очень сложный. И дело тут не в церковных канонах, которые дают значительные послабления в питании нежели, например, Великий пост. Однако нужно понимать, что на Филиппов пост выпадают государственные новогодние праздники. И тут каждый человек должен найти для себя золотую середину: как отметить наступление Нового года 2018, но при этом не забыть о правилах поста.

Питание с 28 ноября по 19 декабря 2017 года: горячую пищу без добавления растительного масла можно кушать в понедельник и среду, а также пятницу. В оставшиеся будние и выходные дни можно включать в свой рацион рыбу.

календарь питания в Рождественский пост

 

Питание с 20 декабря по 1 января 2018 года: по понедельникам можно кушать горячую еду без добавления масла растительного, а по вторникам и четвергам масло добавлять можно. Строгого принципа сухоядения придерживаться в среду и пятницу, а в выходные дни можно вкушать рыбу.

календарь питания в Рождественский пост

Со 2 по 6 января 2018 года: наиболее строгий период поста перед Рождеством, когда в понед., среду и пятнц. придерживаться сухоядения, во вт. и чтв. готовить еду можно, но без масла. В выходные рыбу нельзя, но растительную пищу можно готовить с использованием масла растительного.

календарь питания в Рождественский пост

Варианты блюд в Рождественский пост

Салат «Свежий и яркий»постный салат с капустой

Для приготовления этого витаминного салата нужно половина килограмма белокочанной капусты, большая морковка и кисло-сладкое яблочко, несколько болгарских перцев, свежий огурчик, растительное масло и специи с солью по собственному вкусу и желанию.

 

Капусту нашинковать, а морковку натереть на крупной терке. Два овоща смешать и с солью растереть руками, оставить на некоторое время, чтобы овощи пустили сок. Затем добавить тонко нарезанный перец и огурец, яблоко. Овощи смешать и заправить маслом.

Также отличный салат — капуста по-грузински с добавлением свеклы.

Тыквенный суп-пюре

Простое и очень витаминное первое блюдо для приготовления которого нужен килограмм мякоти тыквы, три картошки и морковь, 0,1 кг сыра тофу (это растительный сыр в составе которого нет ничего животного происхождения), большая ложка соевого соуса, солька и специи.

суп пюре из тыквы

Порезать мякоть тыквы и очищенную картошку. Варить около 40 минут до мягкости. Овощи измельчить до состояния пюре, должна быть консистенция супа. При подаче в суп добавить кубики тофу, соевый соус, специи по вкусу. Тофу можно заметить гренками из черного постного хлеба.

Паста со шпинатом

Для приготовления теста на пасту понадобится килограмм муки, половинка маленькой ложки соли и две большие ложки оливкового масла, вода (добавлять до получения правильной консистенции теста). Также для начинки нужно два килограмма свежих листьев шпината (можно использовать 800-1000 граммов замороженного шпината), луковица и оливковое масло.

паста со шпинатом

Вымесить тесто и отправить его в холодильник на несколько часов. Шпинат обжарить, убрать жидкость, добавить нарезанный лук и специи по собственному желанию. Когда тесто готово, разрезать его на полоски, сварить и добавить шпинат с овощами. Еще в качестве горячего блюда можно приготовить вареники с луком и картошкой.

Коврижка с лимоном

Некоторые думают, что в Рождественский пост ничем сладким баловать себя нельзя — ведь мучное обычно делается с большим количеством животных ингредиентов. Но обратите внимание на рецепт этой лимонной коврижки, который соответствует всем строгим правилам поста.

лимонный коржик

Для приготовления берется: 0,3 кг муки, 0,2 кг сахара, цедра лимона, сок лимона, большая ложка куркумы, 0,2 кг грецких орешков, пять фиников, треть стакана растительного масла, полтора стакана не горячего черного чая, разрыхлитель и ванилин.

В муку добавить разрыхлитель, куркуму, сахар и цедру лимончика. Теперь влить масло и сок лимона, чай. Замешать тесто, затем в него добавить нарубленные мелко-мелко финики и орешки. Тесто выложить в форму, смазанную растительным маслом, при стандартной температуре в духовке коврижку готовить 40 минут.

Почитайте о том, почему и когда можно кушать рыбу в пост перед Рождеством Христовым.

При правильном подходе и желании в Рождественский пост 2017-2018 года можно питаться правильно и полноценно. Но не стоит забывать, что  истинная суть поста не только в том, чтобы просто отказаться от продуктов животного происхождения, но в скромности и покаяние, отказе от сытой жизни в пользу тренировки духа.

Загрузка...

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Оставить свой комментарий

Поиск
Интересно!
Загрузка...
Забота о здоровье!
Счетчик
Яндекс.Метрика
Вверх
© 2017    Копирование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки.   //    Войти