Украшение праздничного стола: мясной рулет с яйцом

мясной рулет в духовкеЧтобы приготовить мясной рулет с яйцом в духовке на праздник или просто для своих любимых на ужин, не нужно обладать какой-то специальной кулинарной сноровкой или заканчивать курсы. Да, это блюдо смотрится прекрасно, но готовить его элементарно и просто.

Для приготовления можно использовать любой вид фарша. Конечно, мы рекомендуем смешивать свинину и говядину или свинину и курицу в равных пропорциях. Тогда рулет будет в меру жирным, но, в то же время, относительно диетическим.

Важно! Рулет можно готовить даже в специальной форме для кекса, тогда не придется мучиться с тем, чтобы его сворачивать. Но, если такой формы нет, то нужно будет укладывать слои просто на фольгу, а потом, вместе с фольгой, скрутить красивый рулет правильной формы.

Простой рецепт мясного рулета с яйцом в духовке

Что нужно:

  • Килограмм фарша;
  • 400 граммов батона;
  • Стакан молока;
  • Луковица, картофелина;
  • Одно яйцо сырое;
  • Семь отваренных заранее яиц;
  • Перец и соль, масло растительное;

Прежде всего, нужно будет сделать фарш, как на котлеты. У каждой хозяйки имеются свои секреты и рецепты, некоторые из которых мы открывали в статье как приготовить котлеты из фарша: рецепт. В данном случае батон нужно вымочить в молоке и оставить на пару минут, чтобы он размок.

В миксере смешать батон, фарш (или мясо для фарша). Добавить очищенную луковицу и картошку, специи, соль. Потом в фарш добавить сырое яйцо и еще раз все тщательно перемешать. Если можете, то попробуйте немного фарша на вкус: он должен быть в меру соленым и перченым, ведь готовый мясной рулет с яйцом в духовке будет иметь именной такой вкус.

Мясной рулет с яйцамі

мясной рулет с яйцами

Мясной рулет с яйцами

Теперь взять формы для кекса (с открытой серединой) или большой кусок фольги. Выложить фарш, распределив его ровным слоем. Сверху выложить самый главный продукт: отваренные куриные яйца. Если вы берете форму для кекса, то фарш нужно будет выкладывать двумя слоями: мясо, яйца и мясо снова.

Совет! Вместо яиц для начинки можно использовать вареную морковь, смешанную с сыром и майонезом, грибы, чернослив и орехи. Но особенно красиво и празднично получится именно мясной рулет с яйцом в духовке, ведь при нарезке такого рулета яйца будут сиять, и радовать цветом.

Если вы выкладывали фарш на фольгу, то остается только аккуратно скрутить все рулетом. Закрыть фольгой со всех сторон. К этому времени духовой шкаф уже должен быть разогрет до 200 градусов тепла. Отправить туда рулет ровно на один час. Вы знаете, в чем секрет рецепта приготовления отбивных из говядины?

мясной рулет с яйцом

рецепты мясного рулета с яйцом

Мясной рулет с омлетом

Готовить мясные рулеты можно не только с отваренными яйцами, но также с омлетом. Блюдо также получится ярким и интересным. Попробуйте на следующий праздник реализовать его. У вас обязательно получится.

Что нужно:

  • 500 граммов фарша;
  • Три яйца;
  • 150 граммов батона;
  • Стакан молока;
  • Лук (2 шт.) и морковка (2 шт.);
  • Специи и соль;

Добавить в фарш нашинкованный лук и морковку, натертую на мелкой терке. Также добавить батон (предварительно вымочить в молоке, затем отжать), одно яйцо, соль и специи. Чтобы приготовить начинку для рулета нужно мелко нашинковать лук и морковку. Обжарить в растительном масле и залить взбитыми яйцами. Сделать омлет.

мясной рулет с омлетом

Можно приступать к формированию рулета. Берется фольга и на нее выкладывается плотный слой фарша. Теперь выложить омлет и свернуть аккуратный рулет. Уплотнить руками, со всех сторон закрыть. Выпекать 45 минут при 190 градусах. Дать немного остыть, затем раскрыть фольгу и нарезать рулет кусочками. Этот рулет можно включать в  экономное праздничное меню.

Праздничный мясной рулет с яйцом в духовке готов. Остается только выложить его на блюдо, обязательно предварительно нарезать, показав всю красоту и украсить зелень. Рулет можно подавать как горячее блюдо или кушать холодным в качестве закуски. Вкусовые качества и внешний вид от формы подачи не изменятся.

Загрузка...

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Оставить свой комментарий

Поиск
Интересно!
Загрузка...
Забота о здоровье!
Счетчик
Яндекс.Метрика
Вверх
© 2016    Копирование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки.   //    Войти