Праздничный день - Салаты на Новый год 2017, год Петуха

Символ наступающего Нового 2017 года по восточному календарю – Огненный Петух. Поэтому при планировании меню на праздничный новогодний стол следует учесть, что данное млекопитающее питается только свежими и натуральными продуктами. Это значит, что на праздничном столе обязательно должны быть легкие, овощные салаты с зеленью. Они прекрасно сочетаются с различными рыбными, либо мясными горячими блюдами, которыми вы будете угощать своих родных и друзей в волшебную новогоднюю ночь.

Практически все хозяюшки уже заранее продумывают примерный список блюд к новогоднему столу. Из этой статьи вы узнаете, какие приготовить салаты на Новый год 2017, год Петуха по восточному календарю. Кстати, накануне Нового года можно заранее изучить гороскоп на 2017 год по знакам зодиака и по году рождения.

Рецептов встречается множество как экзотических, так и классических. Здесь все зависит от личных предпочтений. Какие-то хозяйки каждый новогодний праздник готовят традиционное Оливье или простую Мимозу. А кто-то промониторит весь интернет или журналы с рецептами в поисках необычного, экзотического салата, чтобы удивить гостей за праздничным новогодним столом. Также посмотрите новые рецепты салатов на 2017 год, которые можно приготовить!

Рецепты салатов на Новый год 2017, год Петуха

Большим успехом у поклонников изысканной кухни пользуется салат из свежих грибов, который можно сделать разными способами. Вот два варианта такого блюда.

Легкий салат со свежими грибами

Пошаговая готовка:

Первым делом следует очистить и помыть грибы. Обсушить их с помощью полотенца. Кладем в эмалированную посуду и до готовности тушим в масле. Охлаждаем.
Берем редьку, очищаем и натираем на крупной терке. Далее смешиваем ее с грибами.
Массу перекладываем в красивый салатник, заправляем оливковым маслом. После этого мелко нарезаем любую зелень и украшаем ею салат.

Рождественский слоеный салат с грибами

Помимо ярко выраженного вкуса, слоеные салаты имеют два существенных достоинства. Во-первых, они эстетично выглядят, а во-вторых, придают столу тожественный и праздничный вид. Новый год 2017: приметы собраны в полной объеме в отдельном материале.

Итак, шаги приготовления:

Отварное мясо курицы (450 гр.) нарезаем тонкими полосками.
300 гр. шампиньонов порезать небольшими кубиками и до готовности слегка обжарить на сковороде.
Берем одну луковицу средних размеров, шинкуем ее полукольцами и маринуем в слабом растворе уксуса около 15-20 минут.
Отвариваем яйца (5 шт.) и режем их небольшими кубиками.
Далее необходимо взять красивое ровное блюдо и все ингредиенты выложить на нем слоями в следующем порядке: курица – полукольца лука – слой из майонеза – шампиньоны – слой из майонеза – яйцо – слой из майонеза – курица.
Далее верх блюда промазываем майонезом и посыпаем мелко натертым яичным желтком. Салат должен настояться в течение 10 часов. Перед тем, как подать блюдо на стол его украшаем зеленью.

Тыквенный салат с пряным соусом

Именитые шеф-повара знатных ресторанов советуют готовить салаты на Новый год 2017, год Петуха из каких-либо овощей. Они считают, что такого рода пища привлечет покровительство и внимание Огненного Петуха. К тому же овощные блюда прекрасно усваиваются и не отягощают желудок.

Попробуйте приготовить к празднику восхитительный салат из тыквы. Ведь тыква очень полезна для организма. Почему бы не побаловать его натуральными витаминами?!

Пошаговый процесс приготовления:

Берем примерно 100 гр. тыквы, очищаем ее от кожицы, промываем и режем на кубики размером 1х1 см.
Огурец (1 шт.) нарезаем тонкими полосками.
Листья салата (7-8 шт.) рвем на небольшие среднего размера кусочки.
Берем сковороду, нагреваем в ней оливковое масло и добавляем туда тыкву. Быстро обжариваем до мягкого состояния, периодически помешивая, чтобы тыквенные кусочки не пригорели. Снимаем сковороду с огня и остужаем.
Готовим соус. В керамическую посудувливаем40 мл оливкового масла и лимонный сок (1 ст. л.), далее в масло кладем перец, горчицу (1/2 ст.л.). Солим полученный соус и хорошенько растираем до однородной консистенции.
Берем блюдо и выкладываем на него листья салата и порезанный огурец. Аккуратно перемешиваем все и добавляем туда охлажденные кусочки тыквы. Салат приправляем горчичной заправкой и посыпаем мелко натертым сыром (30 гр.).

Такой салат лучше всего готовить непосредственно перед употреблением. Если вам необходимо приготовить его заранее, тогда заправлять соусом его необходимо перед самой подачей к столу.

Рождественский салат «Дэлишес»

В Новый год обязательно стоит попробовать что-нибудь изысканное и необычное. Тем более блюдо с тонким и нежным ароматом, несомненно, привлечет внимание гостей. Кстати, вот варианты, что подарить на Новый год 2017: фото и отличные примеры.

Пошаговое приготовление:

Берем свежее мясо краба (200 гр.), провариваем его минут 10-15 в подсоленной воде и нарезаем кубиками.
Сливаем жидкость из консервированных ананасов и режем их мелкими кусочками (300 гр.).
Сыр нарезаем мелкими кубиками (250 гр.).
Чеснок (1 зубчик) пропускаем через пресс, а зелень (укроп, петрушка, листья салата) измельчаем ножом.
Все ингредиенты кладем в глубокую миску и аккуратно перемешиваем деревянной ложкой. Добавляем по вкусу перец, соль. И заправляем салат майонезом.

Кстати тем, кто соблюдает диету, есть один совет. Чтобы уменьшить калорийность, и жирность блюд смешайте майонез со сметаной в пропорции 1:1.

Для украшения праздничного новогоднего стола и придания ему торжественного вида приготовьте экстравагантный салат под названием «Новогодние часы».

Берем отварное мясо говядины (300 гр.) и мелко режем на кубики.
Небольшими кусочками шинкуем 300 гр. маринованных шампиньонов.
Натираем 200 гр. сыра на мелкой терке и отвариваем вкрутую 6 яиц.
Варим одну морковь и три картофеля средних размеров. Счищаем с них кожуру и натираем на терке.
Теперь выкладываем продукты слоями. Сначала кладем картофель, его солим и перчим. Далее слой майонеза. Кладем говядину, перчим и солим ее. После промазываем майонезом. Следом ингредиенты кладем в такой последовательности: шампиньоны, слой из майонеза, морковь, слой из майонеза и сыр.
Берем яйца, разрезаем их на две половины и выкладываем по кругу салата в форме циферблата. Из морковки вырезаем латинские цифры и украшаем ими половинки яиц.

Такой оригинальный салат понравится всем, особенно детям. Ведь съедобные часы – это так интересно и необычно.

Если среди ваших гостей будут настоящие гурманы изысканной кухни, то попробуйте удивить их нежным салатом с голубым сыром и грушей.

Для этого:

Берем 100 гр. микс-салата промываем его, обсушиваем, рвем на небольшие кусочки и выкладываем на красивое блюдо.
Груши в количестве 3 шт. режем на мелкие дольки.
100 — 150 грамм кедровых орешков подсушиваем на сковородке до тех пор, пока не появится приятный ореховый запах.
150 гр. голубого сыра с плесенью нарезаем кубиками.
Далее на микс-салат выкладываем дольки груши и кубики голубого сыра.
Делаем соус. Смешиваем в миске 1 ч. л. бальзамического уксуса и 2 ст.л. оливкового масла. Слегка солим его и приправляем получившимся соусомблюдо.
Перед подачей к столу посыпаем его кедровыми орешками.

Вкусом этого блюда могут насладиться даже вегетарианцы, а также те, кто следит за своими килограммами. Так как в этом салате нет мясного ингредиента.

Салат «Обезьянка»

Поскольку вы будете готовить салаты на Новый год 2017, год Петуха по восточному календарю, то почему бы не приготовить кушанье в виде символа 2017 года.Оно поистине станет украшением новогоднего стола и произведет впечатление на всех гостей. Много оригинальных вариантов, как приготовить салат «Обезьянка» на Новый год 2017 с фото.

Отварное куриное филе (300 гр.) мелко нарезаем.
Также на небольшие кусочки режем три сваренных вкрутую яйца и одну луковицу.
Выкладываем все в миску, добавляем одно тертое яблоко и 100 гр. сыра.
Приправляем майонезом, солью и перцем.
Далее на плоское блюдо выкладываем салат в виде головы обезьяны.
Измельчаем грецкий орех и натираем на терке 50 гр. сыра. Черные маслины нарезаем вдоль на мелкие полоски.
Теперь из этих продуктов выкладываем мордочку обезьянки. По контуру кладем кусочки оливок. Края головы присыпаем орехами, а на серединку – сыр. Из маслин выкладываем нос, глаза и улыбку.

Оригинальный салат готов. Гости будут в восторге. Наверняка вы получите море комплиментов и просьбы поделиться рецептом.

Не обязательно иметь высший ранг искусного кулинара или звание лучшей хозяйки. Всего лишь стоит проявить чуточку фантазии, огромное желание удивить своих близких друзей и родных, и у вас получится потрясающе красивый и необычный новогодний стол.