Именно с чашки кофе начинают свое утро миллионы людей по всей планете и нет сомнений в том, что наиболее интенсивный вкус имеет кофе в зернах, какой лучше отзывы помогут выбрать начинающим ценителям данного напитка. Впрочем, многие выводы можно будет сделать после дегустации, но следует понимать хотя бы, в какую сторону смотреть.

На что обратить внимание при выборе

В первую очередь на производителя. Кофейные деревья произрастают во многих странах, но есть мнение, что наиболее насыщенными по вкусу получаются зерна, собранные в Бразилии, Венесуэле, Гватемале. Затем следуют Индия, Индонезия, Колумбия и Кения, но они уступают первой тройке не в качестве, а лишь в специфике вкуса. Что такое ВСД при беременности при беременности и причем тут кофе?

Интересно! Многочисленные сорта готового кофе, которых в зернах насчитывают более 70-ти, получают всего лишь с трех основных видов деревьев. Это Арабика, зерна которого наиболее дорогие, Робуста, уступающая первому в качестве, но выгодно лидирующее в сравнении с Либерикой, последним среди распространенных сортов кофейных деревьев. Большинство реализуемых в магазинах зерен являются либо чистым сырьем данных деревьев, но от разных производителей, либо миксом из нескольких видов зерен, позволяющих производителю сэкономить.

Также следует обращать внимание на степень обжарки. Чем она более интенсивная, тем более своеобразным получится кофе, но за это приходится расплачиваться легким привкусом горечи. Степеней обжарки существует несколько, отличаются они и по странам производителям.

Практически без обжарки предлагается так называемый «Зеленый кофе», широко разрекламированный в качестве средства для похудения. Наиболее интенсивной является французская разновидность обжарки, благодаря которой кофейные зерна теряют кофеин, зато приобретают иной вкус.

Важно! При всем разнообразии сортов, представленных в продаже, у каждого потребителя свое представление о том, каким должен быть качественный кофе в зернах, какой лучше отзывы могут помочь выбрать лишь теоретически. На практике у каждого человека свой вкус, потому то, что нравится одному, может показаться не интересным или откровенно неприятным другому.

И даже специалист, специализирующийся именно на дегустации кофе, не сможет дать однозначную рекомендацию, так как чаще всего оценивает напиток по его качеству, но учитывает для этого всю специфику каждого кофейного зерна. Когда качественный напиток выбран, нужно знать, как заварить кофе в турке на плите правильно.

Анализ отзывов о сортах зернового кофе

В попытке найти самый вкусный кофе в зернах, какой лучше отзывы о разных производителях которого весьма противоречивы, трудно присвоить первое место тому или иному производителю. Но наиболее характерные описания того или иного бренда на просторах Интернета все-таки присутствуют:

Илона: В целях экономии попробовала приобрести кофе «Жокей», о чем и пожалела. При вскрытии упаковки изначально пахнет чем-то горелым. Все зерна разные по размеру, цвет непонятный, но самое главное, что горечь остается даже после приготовления напитка, который в большей степени напоминает не кофе, а растворимый цикорий.

Майя: После многочисленных поисков я остановилась на марке «Черная карта». Этот зерновой кофе мне нравится на порядок больше, чем ароматизированные зерна из магазинов, специализирующихся на продаже кофе и чая. По вкусу напиток получается умеренно крепким, но при этом достаточно насыщенным и не имеющим посторонних привкусов. Кстати, входит ли кофе в список еды от стресса?

Елена: Не мыслю жизни без кофе, ценю именно зерновой. Пока для себя открыла «Эгоист», великолепный кофе, ароматный, насыщенный, яркий. Единственный недостаток — не слишком низкая цена.

Кофе для кофемашин

Выбирая кофе в зернах, какой лучше отзывы для кофемашины подобрать могут помочь, следует учитывать несколько обстоятельств:

• чем свежее обжарка кофе, тем зерна вкуснее;
• если они приобретаются на развес, то должны не содержать посторонних примесей, быть однородными по цвету и одинаковыми по размеру;
• предпочтительнее профессиональная упаковка с клапаном, которая присутствует далеко не у каждого производителя;
• аромат должен быть выраженным, именно он раскрывается при измельчении зерен впоследствии и именно потому ценители напитка предпочитают покупать зерна, а не молотый кофе для кофемашин, гораздо быстрее теряющий аромат.

Анна: Больше всего для кофемашины мне нравится кофе «Чибо эксклюзив». Подбирала его методом проб и ошибок: до этого момента иные сорта кофе не давали такого заряда бодрости и интенсивного вкуса. Дополнительно радует доступная цена данного напитка. Что приготовить жене на завтрак, кроме чашечки ароматного кофе?

Совет! Кофе в зернах может не подойти для машины с металлическими или керамическими жерновами, которые могут портится при контакте с зерновым кофе. Жернова могут забиваться, ржаветь, а сам пластиковый контейнер разъедаться из-за присутствующих в ряде сортов ароматизаторов.

Потому при выборе следует ориентироваться не только на вкусовые предпочтения, но и на рекомендации прилагаемой к кофемашине инструкции по эксплуатации.

[ad name=»lediC»]

[ad name=»MediaVenus_r»]

[ad name=»Вербное»]

♦  Рубрика: Выбор продуктов, Обо всем полезном, Праздничные рецепты.

Навигация