Рецепты закусок для пикника на природе

Закуски на пикник на природе: рецепты должны быть простыми, понятными и быстрыми в приготовлении. Плюс к этому, желательно, чтобы в составе ингредиенты не было мяса. Ведь основное блюдо на любом пикнике – это шашлык. Кстати, сделайте удивительный маринад для шашлыка из свинины с уксусом.

Мы постарались собрать в этой статье такие рецепты закусок на пикник на природе, которые разнообразят ваш стол. Некоторые закуски придется предварительно готовить дома, другие можно смело делать прямо на природе. Выбирайте любой вариант рецепта, чтобы пикник запомнился надолго с самой интересной гастрономической стороны.

Рецепты закусок на пикник на природе

Лаваш с сыром и зеленью

В последнее время данная закуска распространена довольно часто. Ее готовятся на чистой решетке для  барбекю еще до  того, как будет готовиться мясо, рыба или овощи. Суть в том, что лаваш будет готов уже через пару минут жарки на углях.

Что требуется:

• Тонкий лаваш;
• Пучок петрушки (любой другой зелени);
• Два яйца (отварить);
• Три столовых ложки майонеза;
• 200 граммов сыра (Брынза, обычный твердый сыр);

Лаваш раскатать и нанести на него майонез. Затем посыпать измельченной зеленью, натертыми на крупной терке яйцами. Начинка должна распределяться по лавашу равномерно. Сверху выложить тертый на крупной терке сыр. Свернуть плоский рулет и разрезать его на достаточно большие порционные кусочки (из каждого лаваша получится 5 кусочков). Распределить по решетке и готовить буквально 2 минут, чтобы сыр растаял. Кушать только в горячем виде.

Совет! Точно также можно готовить эту закуску в домашних условиях, только класть лаваш в горячую духовку или микроволновую плиту.

Сосиски в тесте

Этот тот рецепт закуски на пикник на природу, который нужно будет предварительно делать дома. Зато, на природе можно просто достать такие сосиски и сразу вкусить их нежный аромат.

Совет! Если у вас нет времени на приготовление теста, то можно использовать обычные слоеное тесто, которое продается готовым в магазине. Заранее стоит подготовить игры на природе для веселой компании взрослых.

Что требуется:

• 300 мл воды;
• Щепотка соли и сахара;
• Чайная ложка дрожжей;
• 800 граммов муки;
• Половина пачки сливочного масла;
• Одно яйцо;
• 16 сосисок;
• Сода;

Тесто будет делать самостоятельно, чтобы закуска получилась нежной и вкусной. В воде растворить дрожжи и сахар. Добавить соль, постепенно всыпать муку, взбитые отдельно яйца. Затем в тесто влить растопленное сливочное масло и замесить его. Оставить на час в теплом месте, накрыв чистой тканью.

Когда тесто дойдет, нужно разделить его на небольшие шарики. Из каждого шарика раскатать жгутик. Теперь взять очищенную сосиску и обернуть жгутом из теста. Хвостик оставить, чтобы он торчал наружу. Подсолнечное масло довести до кипения в кастрюле и на полминуты кинуть туда тесто с сосиской. Только после этого выкладывать тесто с сосиской на решетку и ставить в разогретую до 180 градусов духовку. Через 15 минут закуска будет готова. Кушать ее можно не только в горячем, но и в холодном виде.

Малосольные огурцы (в пакете)

Лучше закуски на пикник на природе, чем овощи, не найти. Соленые огурчики по этому рецепту делаются быстро, получаются нежным и аппетитными.

Что нужно:

• Килограмм огурцов;
• Соль по вкусу;
• Две головки чеснока;
• Пучок укропа;

Огурцы, желательно брать молодые и красивые экземпляры, помыть. Срезать кончики и нарезать дольками. Выложить в целлофановый пакет, посыпать солью. Измельчить чеснок и укроп, добавить к огурцам. Пакет перевязать, положить еще в один пакет. Хорошо все встряхнуть и оставить на пару часов. После этого закуску можно подавать к столу. Если знать, какого числа День семьи, любви и верности 2015, можно отправиться на тематический пикни.

Кабачки в фольге

Что нужно:

• Три кабачка;
• 50 граммов сливочного масла;
• Соль и перец;
• Три зубчика чеснока;

Все гениальное – просто. Рецепт данной закуски на пикник на природе полностью подтверждает эту известную фразу. Нужно будет помыть кабачки, нарезать их крупными порционными кусочками. Посыпать солью и перцем. Выложить на фольгу, добавить измельченный чеснок. Все перемешать. Выложить к кабачкам сливочное масло, завернуть фольгу. Отправить на 20 минут в духовку при 180 градусах.

Рулет из лаваша с сыром и чесноком

Отличные рулетики из лаваша получаются с разными начинками. Мы предлагаем начать с самого простого рецепта. Кстати, такие рулетики крайне удобны в транспортировке, а их нежный вкус нравится взрослым и детям.

Что нужно:

• 200 граммов твердого сыра;
• Один лист тонкого лаваша;
• Пару зубчиков чеснока;
• Любая зелень;
• Один огурец;
• Плавленый срок;

Лист лаваша раскатать и равномерно смазать плавленым сырком. Посыпать измельченной зеленью и чесноком. Теперь посыпать сыром и завернуть рулет. Теперь рулет завернуть в фольгу и так транспортировать до места пикника. Уже на пикнике рулет аккуратно нарезать на порционные кусочки. Обратите внимание на дату, День молодежи 2015 года, какого числа, чтобы запланировать тематический пикник.

Закуски на пикник на природе: рецепты, собранные в этой статье, идеально подходят для любой компании. Экспериментируйте и кушайте как можно больше свежих сезонных овощей, чтобы насытить организм витаминами после долгой зимы.

♦  Рубрика: Закуски, Праздничные рецепты.

Навигация